Cartas desde Oaxaca. Parte 2:
Películas, mezcal y amigos


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Esta es una publicación invitada de Susan Coss. Ella fue una de las autoras destacadas en su estadía en Oaxaca el año pasado, y regresó a la ciudad del sur de México nuevamente para reunirse con viejos amigos, beber mezcal y comer la mejor comida que la ciudad tiene para ofrecer. Lea la primera parte de la serie se encuentra aquí




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Se siente como toda una vida ya


He estado en una lágrima durante la semana pasada, comiendo, bailando, bebiendo. El orden cambia cada día. Las fiestas finales del festival de cine se transforman rápidamente en las fiestas de apertura del festival del libro. Salir con viejos amigos, conectar con nuevos, una pequeña aventura cada día.


Quiero tomar un momento para hablar sobre la comida, y especialmente sobre la comida corrida. Este es el menú del día, hecho por cada restaurante en la ciudad. Consiste de una sopa, un aperitivo y una ensalada, postre y algo de tomar, puede ser agua fresca, una cerveza, mezcal o café. Es un evento maravilloso y se puede costear desde $35-100 pesos. Incluso los restaurantes más prestigiosos lo hacen, así que he estado tratando de probar cada uno. Hasta ahora me he entregado a moles, estofados, raviolis, curry (sí, ¡curry verde!) Y rellenos. Es un concepto brillante: Hace que en la cocina sea fácil, hacer una mayor cantidad de las mismas cosas.

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Pero la comida, gloriosa comida, el olor a tortillas frescas en el comal, de lo que recibo un montón cada mañana. El parque al que camino cada mañana está lleno de pequeños puestos de comida callejera, y he empezado mi día con una quesadilla con quesillo acompañada con flor de calabaza. Ni siquiera puedo empezar a imaginar cuánto se cultiva la calabaza que suministra las flores y las verduras. Es una textura maravillosa y una manera fácil de comenzar el día.


Realmente se siente el esfuerzo de volver o convertir Oaxaca en un centro cultural más allá de su reputación actual como “comida y arte”. El calibre de talento que traen a los festivales es realmente impresionante. Estaba la obra de Junot Diaz, “La vida secreta de Oscar Wao”, con la presencia de Junot, y una increíble película llamada La Pantera Negra, que creo que ganó el premio del público por el festival. El año pasado tuve la suerte de haber visto a Café Tacuba. Y luego, por supuesto, la banda balcánica en la estación de tren. En una semana de este año, ya vi a El Nortec Colectivo (una vez más en la magnífica estación de tren) y a Lila Downs en un concierto realmente hermoso y conmovedor frente a la Basílica de Soledad. En un verdadero espíritu oaxaqueño, mis nuevas amigas Alicia, María y yo nos convertimos en amigos instantáneos de la joven familia que está a nuestro lado. Durante La Paloma Negra, cantamos las palabras juntas, las lágrimas corrían por nuestras caras, el abismo de las culturas, la clase, completamente invisible. Disfruto de esos momentos de experiencia compartida con extraños.


La casa del mezcal

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Pienso que porque ahora he vivido aquí durante tres años seguidos, mis historias son más personales, las experiencias de esa manera también. Oh, claro, siempre habrá una aventura ocasional que siempre lleva a una historia divertida de desglose de idiomas, etc. Pero en general, son estos pequeños momentos de conexión los que ahora forman la mayor parte de mis historias de Oaxaca. En el show de Nortec, estaba saliendo con mi amiga Mariana y sus amigas, observando la inevitable progresión de dos de los chicos que se emborrachaban, y luego se peleaban por quién sabe qué. Y luego, observando cómo intervinieron las mujeres, calmaron a los dos y todos volvieron a bailar, sólo para que la gente de seguridad llegara 10 minutos más tarde para echarlos a los dos.


O es reunirse con un amigo para tomar una copa, o entablar una conversación con la persona que está sentada a su lado y descubrir que ha vivido vidas separadas por 15 años: Washington DC, un semestre de verano en Salamanca, España, un tiempo en Wisconsin, viviendo en la Misión en San Francisco, y ahora en Oaxaca.


La próxima semana me dirigiré a la costa, a Mazunte para ser más exactos, a visitar a mi amiga Reyna, que ahora vive allí, y no habrá nada que hacer excepto pasar los días en una hamaca interrumpida por caminatas en la playa y nadar en las cálidas aguas del Pacífico.


Besos y abrazos
Susan

Susan Coss organiza el Festival Eat Real de Bay Area, una empresa social creada para “inspirar a los comensales a elegir comida sabrosa, saludable y buena” con un enfoque en las opciones de “comida de la calle”, un mejor dicho, “comida callejera”, deliciosa y sostenible. Ella es una viajera perenne y está completamente obsesionada con México.

Créditos de las fotos: saguayo, georgia.kral, zerethv


 

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